Кухня ресторана

Удобно расположившись на диванах в мягких подушках, домашняя атмосфера тепла и уюта нашего ресторана готовит Вас к гастрономическому путешествию на Восток…

Первое знакомство начинается с национальных блюд узбекской кухни. Это основа основ меню ресторана, она представлена пловом, самсой, лагманом, мантами, шурпой и многими другими блюдами.

лагман по уйгурскикабоб кийма и овощной рай
Национальная кухня Узбекистана имеет глубокую историю, и своему многообразию и богатству обязана не только своей культуре, образу жизни, географическому положению и традициям, но и кулинарным традициям своих предков и соседей. Кулинарные обычаи возникали, наслаивались друг на друга благодаря различным влияниям, а затем,  бережно хранились и передавались от поколения к поколению. И сейчас наши повара радуют дорогих гостей самыми популярными национальными блюдами в подлинном  исполнении.

Узбекская кухня неповторимая, разнообразная, сытная, ароматная, сохранившая в себе самобытность и подлинность древнейших кулинарных традиций тюркского, казахского, уйгурского, таджикского, татарского и монгольского народов, населявших эту территорию.

В национальной  кухне используется много мяса, особенно баранины, в меньшей степени говядины и конины, а также разнообразные овощи, фрукты, зелень и специи.

каре ягненкаассорти зелени

Отразить настоящий вкус Востока в каждом блюде нам удается благодаря продуктам, которые специально привозят в наш ресторан из разных регионов: желтая морковь, которая растет только в Узбекистане и используется только для приготовления вкусного плова; зира – самая популярная специя на Востоке и используется практически во всех блюдах; настоящая дагестанская баранина, богатая курдюком; сочные и спелые томаты – из местечка Зиря (Азербайджан); рис Лазер – длиннозерный крахмальный рис специально для плова и многое другое.

12642427_1550153675311300_8823938396057931356_nготовим плов2

готовим плов1готовим плов

Об истории и особенностях узбекских блюд можно говорить бесконечно долго. Но разумнее прийти и попробовать все это самому в домашней и уютной атмосфере ресторана.

Приходите в гости!